| Nombre químico | Fosfato monosódico |
| Fórmula molecular | NaH2PO4 |
| Peso molecular | 119.98 |
| El rendimiento | White rhombic crystal o polvo de cristal blanco, fácilmente soluble en agua, casi insoluble en etanol. Su solución es ácida. |
| Los estándares de calidad | (GB25564-2010, FCC-V). | Nombre de index | GB25564-2010 | FCC-V | | Fosfato monosódico NaH2PO4 (el material seco) ≥ % | 98.0-103.0 | 98.0-103.0 | | Insoluble en agua ≤% | 0.2 | 0.2 | | Arsénico (As) ≤% | 0, 0003 | 0, 0003 | | Heavy Metal (Pb) ≤% | 0.001 | - | | Pb ≤% | 0, 0004 | - | | El flúor (F) ≤% | 0.005 | 0.005 | | PH (1% en solución acuosa) | 4.1-4.7 | - | | Pérdida por desecación NaH2PO4 ≤% | 2.0 | 2.0 | | Pérdida por desecación NaH2PO4·H2O ≤% | 10.0-15.0 | 10.0-15.0 | | Pérdida por desecación NaH2PO4·2H2 ≤% | 20.0-25.0 | 20.0-25.0 |
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| Usa | En la industria alimentaria, es utilizado como mejorador de la calidad y emulsionante, aplica principalmente al queso, bebidas y la gelatina. |
| El embalaje | En 25kg de tejido plástico compuesto/bolsa de papel con la PE de la camisa. |
| Almacenamiento y transporte | El almacenamiento y transporte: Se debe almacenarse en un lugar seco, limpio y ventilative almacén; Mantenerse alejados de la humedad y calor, y se almacenan por separado de sustancias venenosas. Manejar con cuidado, a fin de evitar daños a las bolsas de embalaje. |